^ Pizza Telur Bistik

??3 biji telur ayam

??1/4 cawan daging ayam dicincang

??3 ulas bawang putih ditumbuk

??1cm halia ditumbuk

??1 sudu besar sos tiram

??1 sudu besar lada sulah

??sedikit lobak merah didadu

??sedikit kobis dihiris halus

??1/2 sudu kecil garam

??shredded cheese, nenas potong dadu 0.5cmX0.5cm, timun potong dadu 0.5cmX0.5cm sekucupnya

Bahan Sos Bistik:

??sedikit nenas, timun dan lobak merah dipotong dadu 1cmX1cm

??2 ulas bawang putih dicincang

??3 ulas bawang merah dimayang

??1 sudu besar cili kisar (ikut pedas masing2)

??1/2 sudu besar sos tiram

?? 2 sudu besar sos cili

?? 2 sudu besar sos tomato

?? sedikit belacan

?? garam dan gula secukup rasa

?? air jika perlu

tumis bawang putih dan halia yang ditumbuk sehingga wangi. masukkan sos tiram dan lada sulah hingga terbit bau.

masukkan ayam dan masak sehingga ayam masak. masukkan pula garam, lobak merah dan kobis. gaul sebentar 1-2 minit. tutup api dapur.

masukkan telur dan gaul sebati. tuangkan di atas loyang yang telah digris. masukkan loyang dalam oven dan bakar sehingga separuh masak.

taburkan timun, diikuti nenas dan kemudiannya shredded cheese di atas telur dan masak sehingga telur masak dan cheese sedikit garing.

SOS BISTIK:
tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga wangi. masukkan cili kisar dan tumis sehingga garing. masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato dan belacan. gaul sebentar. masukkan nenas, timun dan lobak merah. gaul rata sehingga kuah pekat. tambah air jika perlu.

tuangkan sos bistik ke atas pizza telur semasa masih panas…..
SELAMAT MENCUBA ^_~