Pisang Sira

1 sisir pisang Raja, tapi boleh pilih pisang lain-lain pun

Gula pasir

Minyak untuk menggoreng

Panaskan minyak, bila dah panas goreng pisang hingga kekuningan dah angkat.

Dalam bekas taburkan gula pasir sedikit hingga permukaan bekas tertutup n letakkan pisang yang sudah digoreng tadi kemudian ditaburkan gula pasir lagi di atas pisang dan tutup cepat-cepat supaya gula menjadi sira.

Biarkan hingga gula menjadi sira baru la boleh dihidangkan.