Pisang Masak Lemak Cili Padi

3 ulas pisang muda dipotong 2 dan dipotong kecil

2 cawan santan (1/2 biji kelapa)

2 ulas bawang merah dibelah 4

1 biji telur (tak letak pun takpe tapi saya letak)

1 keping asam keping

Sedikit suun

Sedikit fucuk

Sedikit ikan bilis

Bahan untuk dikisar bersama:

7 biji cili api

1 inci kunyit hidup

Sedikit garam dan serbuk perisa

1 tangkai serai diketuk

Masukkan santan , serai, bahan yang dikisar dan ikan bilis. Masak di atas api yang sederhana, kacau jangan sampai pecah minyak.

Suun dan fucuk hendaklah direndam sehingga lembut.

Kemudian masukkan pisang dan bawang merah, kacau dalam 3 minit. Selepas itu bolehlah letak suun dan fucuk.

Akhir sekali, masukkan telur dan asam keping serta sedikit garam. Kacau sehingga masak. Siap untuk disantap.

Sesiapa yang ada daun kunyit boleh letak dan sehiris kecil lengkuas.