Pisang Goreng

1 sisir pisang masak( nipah) ~ 10 biji – dikupas dan dibelah dua.

2 cawan tepung beras

1 cawan tepung gandum

1camt garam

1 cams gula

1 camb air kapur

1camt serbuk kunyit

air secukupnya ~ 13/4 cawan

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Campurkan semua bahan kecuali serbuk kunyit. Kacau rata.

Masukkan serbuk kunyit dan kacau rata *

* Bancuhan hendaklah tidak cair atau pekat macam biasa goreng pisang. Serbuk kunyit di masukkan kemudian supaya tidak bertindak balas dengan air kapur dan menyebabkannya bertukar merah..

Celupkan pisang ke dalam bancuhan tepung dan goreng sehingga kekuningan..enak di makan panas bersama sambal kicap…

Pisang goreng ini masih rangup walaupun dah sejuk…selamat mencuba..