Pinwheel Biscuits

1 keping ‘puff’ pastri

1/4 sudu kecil serbuk kayu manis

1 sudu kecil gula halus (kalau suka manis, boleh lebihkan)

Panaskan oven pada suhu 180C.

Gaulkan serbuk kayu bersama gula halus.

Bila pastri lembut sikit tapi masih sejuk, taburkan campuran kayu manis dan gulungkan. Tak payah gulung ketat-ketat.

Potongkan setebal 3-4mm dengan pisau yang tajam. Susun atas dulang pembakar yang dilapis dengan alas dan bakar selama 15 minit, lepas bakar ia akan kembang dan jadi bulat.

ATAU: Bakar selama 5 minit, matikan oven tapi biarkan biskut tadi dalam oven sehingga oven dah sejuk. Sementara itu, jangan buka pintu oven.