Pindang Tapai Ubi Kayu

5 ketul tapai ubi kayu

1/2 biji santan kelapa

Gula secukup rasa

Sehelai daun pandan

Secubit garam

Santan dicampurkan dengan garam, gula dan daun pandan. Kemudian biarkan mendidih di atas api yang sederhana.

Masukkan tapai ubi dan biarkan sebentar di atas api.

Bolehlah dihidangkan untuk minum petang atau juadah berbuka puasa.