?Pie Roti Daging™

1 bungkus roti putih (400g)-disiat2

4 biji telur

1/2 sk garam

1/4 sk esen vanilla

1/2 cawan air

1 cawan susu segar/sejat

sedikit pewarna kuning

secukup keju mozarella – diparut

INTI DAGING :- 1/2 kilo daging cincang

1 cawan sayur campur (lebihkan jika suka)

1 sb penuh rempah korma/beriani/kari

3 labu bawang besar – didadu

3 ulas bawang putih – tumbuk halus

2 hiris halia – tumbuk halus

10 tangkai lada kering – dikisar halus

minyak utk menumis dan garam secukup rasa.

Untuk hiasan:-

hirisan daun sup dan daun bawang

hirisan lada merah

bawang goreng

Sediakan inti…Panaskan minyak, tumis bahan yg ditumbuk dan masukkan lada kisar,bawang besar masak hingga wangi dan masukkan rempah,masukkan juga daging,kacau rata dan masak hingga daging empuk.Masukkan sayur campur dan juga secukup garam.Masak hingga kering.Campur sedikit daun sup dan daun bawang dan gaul rata.Sejukkan.

Roti yg disiat2 di campurkan dgn air dan susu,kacau rata.Masukkan telur,garam vanilla dan pewarna dan pukul/gaul hingga sebati dan tidak berair.

Cara Menyediakan Pie :-

Sapukan minyak/mentega ke dalam acuan pie atau dialas dgn cawan kertas dan isikan dgn sedikit adunan roti,ratakan dan bubuh inti daging di tengahnya dan tutup lagi dengan adunan roti.

Hiaskan dengan bahan hiasan dan taburkan dengan keju parut.

Bakar hingga pie masak pd suhu 170C selama 20-25 min atau bergantung kepanasan oven masing2.

Sedap dimakan hangat2 bersama cili sos jika suka.