Pesto alla Genovese, fresh basil pesto

2 genggam daun basil segar

2 sudu besar pine nuts

50 gram parmesan cheese – diparut halus

1 biji bawang putih (saya guna serbuk bawang putih je)

minyak zaitun (tp saya guna minyak bunga matahari je)

garam secukup rasa

setengah paket spageti, dan minyak untuk direbus

rebus spageti bersama sedikit minyak. masukkan setengah dari daun basil, pine nuts dan cheese ke dalam food processor. buat sampai lumat.

masukkan minyak zaitun sedikit dan garam ke dalam adunan.

bila sudah lumat, masukkan basil, pine nuts dan cheese yg masih tertinggal td, dan bawang putih ke dalam food processor.

gaulkan adunan bersama spageti. tambah sedikit air masak sewaktu menggaul.

boleh lah dihidang bersama chicken ball, dan parutan cheese. tada,dah siap pun…sng,kan…