Pes mee Jawa (segera homemade)

4 sudu besar minyak

4 ulas bawang putih dan 6 ulas bawang merah ( dikisar)

4 sudu besar cili kisar (cili kering, rebus n kisar )

20g udang kering(kisar berasingan)

Garam dan gula secukup rasa..(jika inginkan warna yg menarik gunakan sedikit gula melaka diracik ~ 1 sudu makan )

kuib knor ayam jika suka.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah n bawang putih tadi hingga naik bau.

Masukkan cili kering kisar dan masak hingga garing (jika tidak cepat rosak)

Kemudian masukkan udang kering yang dikisar dan biar masak hingga garing.

Perasakan garam dan gula dan masukkan kiub jika suke.

Sejukkan betul-betul sebelum di simpan dalam bekas kedap udara dan letak dalam tempat dingin beku…