Pepes Udang

pepes ni bila dah dibungkus dgn daun pisang… kemudian dibakar pulak..aroma nye…pheew.. :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Pepes Udang

pepes ni bila dah dibungkus dgn daun pisang… kemudian dibakar pulak..aroma nye…pheew.. :)

BAHAN-BAHAN

  • 1/2 kg udang dibersihkan dan ditos airnye
  • 5 biji belimbing buloh dibelah 2
  • 4 biji lada hijau dipotong serong
  • 1/2 cwn daun kemangi / selasih
  • 5 biji buah keras * disangai
  • 2cm kunyit hidup * disangai
  • 2cm halia * disangai
  • 2cm lengkuas * disangai
  • 1 btg serai *
  • 7 biji bawang putih *
  • 7 biji bawang kecil *
  • 6 btg lada merah *
  • 5 btg lada padi *
  • 1” belacan bakar
  • garam dan gula melaka secukupnye
  • secukup daun pisang

CARA PENYEDIAAN
  • kisar bahan2 bertanda * kemudian ditumis hingga wangi.
  • masukkan udang , lada hijau , daun kemangi , belimbing , garam dan gula.
  • masak sebentar dan cukupkan rasanye..
  • buboh bahan yg dimasak tadi kedlm daun pisang..bungkus saperti lepat dan bakar sebentar.
  • angkat dan boleh lah dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago