Pengat Pisang candil

15 biji pisang nipah/apa2 pisang disukai ( potong serong )

1 cawan santan pekat

4 cawan santan cair

1 ketul gula melaka/ kelapa ( anggaran 1/2 cawan + 1/2cwn air).

Gula pasir secukupnya jika kurang manis

1 cawan t. gandum

1 cawan t. pulut

garam secukupnya

air untuk bancuhan tepung secukupnya.

warna yang disukai

2 helai daun pandan

Masak gula merah dengan air ketepikan.

satukan tepung, secubit garam dan bancuh dengan air sehiingga boleh dibentuk..agak lembik. Bubuh pewarna disukai..kite guna merah )

Panaskan santan cair bersama gula , daun pandan dan secubit garam. Masukkan tepung bancuhan yang telah dibentukkan biar mendidih..timbul.

Masukkan pisang dan tambahkan gula jika kurang manis..

Biarkan sehingga mendidih.. pastikan dikacau selalu dengan api sederhana agar tidak pecah minyak…Angkat dan hidangkan panas atau sejuk..ikut selera…