???Pengat Keledek UNGU VIOLET®

1 kg keledek ungu – buang kulit/ptong kiub 2 inci/rebus 3/4 masak (sedikit lmbut)

1 kotak santan 200ml + air rebus keledek + air = 1 liter santan

1 cawan gula pasir

1/3 – 1/2 cawan biji sagu (kecil) – rendam hingga kmbang/tos

1 sudu teh garam halus

3-4 helai daun pandan – carik kasar/simpul

*susu cair/susu sejat

Masukkn santan 1 liter, gula, garam & daun pandan kedlm periuk berisi keledek – masak mngunakan api sederhana

Apabila mndidih masukkn sagu & kecilkn api, biar pengat mereneh prlahan-lahan hingga biji sagu mnjadi jernih.

Agak2 dah masak tutup api, apabila sedikit suam bleh dhidangkn dgn mncurah sedikit susu cair keatas pengat trsebut utk rasa lemak sensasi

Cubalah… :)