Pelas udang

1/2 biji kelapa muda – parut ambil putihnya

200gm isi udang – klu besar di potong2

3 btg kacang panjang – di potong pendek

3 ulas bawang kecil *

1 ulas bawang putih*

1 st ketumbar biji*

3 biji cekur*

sejemput ikan bilis*

garam secukup rasa

daun pisang secukupnya utk membungkus

secukup chili api ikut kepedasan masing2*

Tumbuk bahan bertanda*

Gaul sebati semua bhn di atas dan perasakan.

Ambil sesudu besar @ lebih adunan tadi & bungkus dgn daun pisang spt mmbungkus lepat @ nagasari. buat sehingga habis.

kukus selama 20-25 minit @ sehingga masak.

Sedap dihidang bersama nasi @ pulut.