nostalgia semasa suami mengerjakan haji ka makkah menemani emaknya, akk demam kuat. kakak akk, Maspiah tlh msakkan laukni.. baru akk berselera makan.. tu la 1’st time akk mkn msakan ni, rasa sedap sgt.. (sbb arwah mak x mkn ikn pari..)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

pecel/percak ikan pari

nostalgia semasa suami mengerjakan haji ka makkah menemani emaknya, akk demam kuat. kakak akk, Maspiah tlh msakkan laukni.. baru akk berselera makan.. tu la 1’st time akk mkn msakan ni, rasa sedap sgt.. (sbb arwah mak x mkn ikn pari..)

BAHAN-BAHAN

  • 1/2 kilo ikan pari – stelah dicuci brsih, dilumur sikit garam & dibakar hingga masak.
  • 5 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih, segenggam cili api kampung & sebesar ibu jari ubi cekur/kencur. – semua dikisar (tumbuk lg sedap)
  • semangkuk santan pekat
  • 1/2 sudu teh puri asam jawa (asam jawa extra) & garam secukup rasa.
  • beberapa helai daun cekur disiat2 (akk x bubuh sbb x ada stok)

CARA PENYEDIAAN
  • inilah bahan2 yg perlu ditumbuk kasar. tp akk blend je sbb nk jimat masa.
  • gaulrata semua bahan kecuali ikan. suaikan rasanya.
  • koyak2/pecah2 kan ikan pari lalu masukkan kedalam kuah. kacau sedikit lalu terus dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN