Pecel lele

4 ekor ikan keli – dibersihkan dan dicuci dgn air asam jawa terlebih dahulu dan digoreng / di salai

15 tangkai cili padi – ditumbuk ( ikut suka pedasnya )

4 ulas bawang putih – ditumbuk

10 biji cekur ( kalo besarnya sebesar guli ) – ditumbuk

2 cawan air

200ml pati santan

air asam jawa- ( ikut suka masamnya, saya agak2 jer )

gula dan garam secukup rasa

daun cekur – dihiris halus mcm bunga rampai

panaskan periuk beserta air dan bahan yg telah ditumbuk sehingga mendidih di atas api sederhana

masukkan air asam jawa, santan dan daun cekur, kacau hingga sebati

setelah mendidih masukkan ikan, akhir sekali perasakan dgn gula dan garam kacau sehingga sederhana pekat kuahnya. Sedia untuk di makan.