Pavlova “campak-campak”

6 Biji putih telur

1 cawan gula kastor (nak manis lg tambah la lagi secawan)

1 sudu teh cuka

1 sudu teh essen vanilla

2 kotak kecil atau sekotak besar whip cream

Buah-buahan ikut suka (i letak strawberry sbb masam2 so contras la dgn rasa manis)

1 sudu besar tepung jagung

Putih telur tu pukul sampai jadi putih mengembang guna electric mixer guna tangan pun boleh

Sambil2 pukul telur putih tu masukkan la sikit2 gula kastor tadi dan pukul lagi sehingga sebati

Pukul sambai acuan tadi (putih telur+gula castor) jadi sticky melekat, letak atas sudu bila tebalikkan tak jatuh.

masukkan cuka, essen vanila, tepung jagung dlm acuan tadi dan kacau sampai sebati serasi bersama.

Dah setel ! Masukkan dalam dulang pembakar anda. rata2 kan

Bakar dalam ketuhar oven 150degree selama kira 1 jam 45 minit ke 2 jam (memang lama!)

Jangan bukak oven time ia dibakar nnt tak jadi sbb mengikut pengalaman kitorang, bila bukak time tak masak dia jadi kendur melepet tak cantik…

**PENTING !

Bila pavlova dah masak, jgn bawak keluar terus. Biar sejuk dlm oven dlm 30 minit cemtu.

Biar pavlova dlm suhu bilik baru letak whip cream. Panas2 letak whip cream cayor la nnt

Whip cream tu, masukkan korang putar sampai pekat dan takyah masukkan apa2.

Oles atas pavlova korang tadi dan letak la buah2 an dah siap !