Paung Pulut

Masakan Terengganu, makan petang – petang sambil nengok tv.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Paung Pulut

Masakan Terengganu, makan petang – petang sambil nengok tv.

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Untuk Inti Sambal Ikan
  • 3 ekor ikan selar/kembung/selayang
    rebus ngan asam keping dan garam pahtu perisikan (ambil isi ikan dan tumbuk)
  • 1 cawan santan
  • 1/2 cawan kelapa parut
  • 4 biji bawang merah, 2 ulas bawang putih, satu inci halia ,satu inci lengkuas ,satu batang serai (semua tumbuk atau mesin halus)
  • sedikit halba
  • garam dan gula secukup rasa
  • Bahan untuk Doh/Kulit
  • 2 cawan tepung pulut
  • 1/2 cawan tepung gandum
  • 1 cawan air
  • garam sikit
  • 1/2 cawan kelapa parut
CARA PENYEDIAAN
  • Buat Inti Sambal Ikan Dulu
  • masukkan semua bahan kat dalam kuali, masak sampai kering. biarkan sejuk, sambil tu boleh buat kulit dia.
  • Untuk buat doh/kulit
  • campurkan tepung pulut, tepung gandum, kelapa parut dan garam, masukkan air sikit – sikit.
  • ambik sikit adunan, bulatkan pah tu leperkan, masukkan inti sambal ikan tadi, dah tu tutup balik. ni terpulang nak buat besar mana pun, saya buat kecik – kecik je, senang nak makan.
  • goreng dalam minyak yang banyak, biar terendam. Bila dah kuning tu boleh angkat dan toskan minyak. makan sambil nengok bella petang – petang…..
  • inti sambal ikan ni boleh simpan kat peti ais, nak buat inti karipap pun boleh, tahan lama janji masak tu sampai kering.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago