Pau Simple

500 gram tepung gandum

3 sudu besar gula

6 sudu besar minyak masak

1/2 peket mauripan instant yeast

1 sudu teh garam

air secukupnya

Satukan tepung,gula,garam,minyak dan mauripan dalam bekas

Gaul bahan tadi sebati

Uli campuran bahan – bahan tadi dengan air,sedikit demi sedikit sehinga tidak melekit

Biarkan doh tadi naik selama 10 minit atau dua kali dari saiz asal

Inilah doh tersebut setelah 10 minit

Buat doh yang lebih kecil untuk diisi dengan inti. (Pastikan saiznya kecil kerana bila dikukus nanti akan jadi lebih besar lagi.)

Leperkan dan isikan dengan sebarang inti kesukaan anda. (disini saya guna inti kacang merah,buat sendiri)

Panaskan periuk untuk mengukus. Masukkan pau yang telah siap tadi sewaktu air dalam periuk sedang mendidih. Kukus selama 15 minit atau sehingga masak.

Pau ni sesui juga untuk digoreng