Pau goreng

500g tepung gandum

260 ml air

6 sb gula halus

3 sb marjerin

2 sb susu tepung

1 1/2 sb yis kering

1 telur

1 st baking powder

sedikit garam

utk Inti : Inti kacang merah secukupnya (beli ready-made ada jual kat kedai kek)

Minyak masak utk menggoreng

Guna BM : masukkan semua bahan (kecuali inti) dan pilih menu utk uli, tunggu hingga siap.

Guna tangan : masukkan semua bahan (kecuali inti) dlm mangkuk adunan, uli selama 30 minit atau hingga adunan tak melekat kat tangan.

Bahagikan doh kepada bebola kecil (anggaran 20 – 25 biji).

Ambil satu bebola kecil tadi, leperkan dan letak inti secukupnya. Tutup balik doh tadi supaya jadi bentuk bebola dan leperkan menjadi setebal anggaran 1cm.

Ulang langkah 3 hingga habis semua bebola tadi. rehatkan pau ini selama 30 minit hingga menjadi 2x ganda saiz asal.

Bila agak-agak dah cukup mengembang, bolehlah digoreng menggunakan api sederhana.

Tunggu pau sejuk sikit, lepas tu boleh lah dimakan.