Pasta Berkuah

3 ulas bawang putih – ketuk

Ayam satu ketul – potong kecil-kecil*

Daging* sebesar kotak mancis

Udang – besar 2 ekor*

Lobak merah – potong memanjang

Saderi – potong halus

Satu biji tomato

1 kiub ayam

Lada hitam – tumbuk halus

1 biji telur rebus

Pasta – 150g untuk 2 orang makan, kalau mahu guna mi kuning lagi sedap

Garam dan gula secukup rasa

(Bahan * ikut suka, lagi banyak lagi sedap)

Rebus pasta dengan air mendidih selama 10 minit. Campurkan sedikit garam dan minyak zaitun. Minyak biasa pun boleh.

Rebus ayam dan daging sampai mendidih. Air rebusan ini akan dijadikan kuah.

Tumis bawang putih hingga naik bau – jangan hangit takut pahit.

Masukkan ayam, daging yang sudah direbus, udang – masak sebentar – baru masukkan lobak dan saderi.

Masukkan tomato yang sudah dihiris, kiub ayam. Masak sebentar baru masukkan air rebusan tadi.

Tambah garam (kalau guna kiub ayam letak sikit saja sebab takut darah tinggi), gula dan lada hitam.

Masukkan pasta/mi kuning semasa hendak menghidang, takut pasta/mi jadi lembik, makan dengan telur rebus.