Pasta Bayam Sempoi

1 paket pasta (saya guna penne)

1 senduk extra virgin olive oil

10 biji cili padi dipotong

semangkuk frozen spinach

3/4 cawan grated parmesan cheese

4 ulas bawang putih dicincang

Rebus air secukupnya dalam periuk. Masukkan garam dan rebus pasta mengikut arahan bungkusan pasta tersebut

Di dalam periuk lain, panaskan minyak zaitun. Tumiskan bawang putih dan cili padi. Kemudian masukkan frozen spinach. Kacau sehingga spinach sudah lembut.

Toskan pasta. Masukkan kedalam periuk yang ada spinach tu. Gaulkan. Kemudian masukkan parmesan cheese. Gaul rata. Tak perlukan garam lagi kalau dah guna secukup garam salam air rebusan pasta.

Siap untuk dihidangkan. Pasta ni tak pedas walaupun banyak cili sebab ada parmesan cheese yang secara tak langsung menurunkan kepedasan.Best makan pasta ni masa panas-panas.