Parmesan Cornflakes Cookies

250 gm Butter

1/2 Cawan Gula

2 1/2 Cawan Tepung Gandum (Naik Sendiri)

1 Biji Telur

1 Sudu Kecil Esen Vanilla

1/2 Kotak Cornflakes

100gm Parmesan

30gm Croquant untuk hiasan

Pukul Butter, gula telur dan esen vanilla sehingga kembang.

Ayak tepung dan masukkan ke dalam mangkuk berisi adunan 1. tadi. Kacau rata dengan menggunakan spatula.

Ramaskan Cornflakes sehingga hancur. Masukkan Cornflakes yang telah diramas tadi bersama-sama dengan serbuk Parmsesan ke dalam mangkuk adunan. Kacau rata dan bentukkan ia menjadi doh.

Bulat-bulatkan dan masukkan ke dalam paper cup. Taburkan Croquant ke atas adunan yang telah diletakkan dalam papercup

Susun dalam dulang pembakar dan bakar dalam oven 180C selama 20 minit.