Paprik Ikan Tenggiri

3 keping ikan tenggiri (Ikan keli pun sedap)

1 btg serai *

5 ulas bawang merah *

2 ulas bawang putih *

10 biji cili padi *

5 helai daun limau purut *

1/2 inci kunyit hidup *

1/2 cawan air *

Minyak utk menumis

Garam dan gula

Ikan dilumurkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Kemudian digoreng.

Kemudian kisar bhn2 yg bertanda * sehingga halus.

Panaskan minyak, kemudian masukan bhn yg dikisar td.

Apabila bhn tumisan hampir pecah minyak, masukan gula dan garam. Masukan ikan dan gaul sebati sebentar dan tutup api.