Paprik Ayam Perantau

300-400 gram isi ayam

2 sudu minyak masak

Sedikit hirisan bawang merah

4/5 sudu kicap (manis atau masin)

1 sudu sos tiram

1 lobak merah

Sedikit serbuk lada hitam

1 sudu sos tomato

Panaskan minyak masak.

Tumis hirisan bawang merah sehingga sedikit kekuningan dan naik bau.

Masukkan kicap dan tambahkan air (pastikan digaul seketika supaya tidak melekat di kuali). Lepas tu masukkan sos tiram dan sos tomato. Gaulkan.

Bila dah nak masak, masukkan garam dan serbuk lada hitam. Gaulkan.

Masukkan lobak merah yang telah dihiris halus. Gaulkan seketika.

Masukkan ayam yang telah dihiris halus dan gaulkan sehingga masak (dalam 7-10 minit).

Hidangkan dengan nasi putih panas dan jus limau. Fuh, sedap!

Nota – boleh juga tambah kacang pis masa letak lobak tadi dan kalau boleh, guna minyak jagung untuk menumis supaya kurang kolesterol. Kesihatan itu penting =)