^ Paprik Ayam Mudah

??700 gram ayam tanpa tulang / separuh ekor ayam bertulang

??1 inci halia diketuk

??3 ulas bawang putih diketuk

??1 biji bawang besar dipotong bulat

??1 batang serai diketuk

??4-5 helai daun limau purut

??3-4 biji cili padi (kalau nak pedas)

??sayur-sayuran: lobak merah, jagung muda, bunga kobis, kacang panjang, dsb

??1 sudu kecil sos ikan

??2 sudu besar sos tomato

??2 sudu besar sos cili

??2 sudu besar sos tiram

??garam dan gula jika perlu

??sedikit belacan (jika suka)

??minyak untuk menumis

Klik di sini untuk isi bahan

Tumis bawang putih dan halia yang diketuk sehingga wangi.

Masukkan ayam yang telah dipotong kecil dan dibersihkan terlebih dahulu dan masak sehingga separuh masak. (boleh juga digoreng garam kunyit jika suka)

Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram, sos ikan, serai, limau purut, belacan (jika suka) dan sedikit air. Masak sehingga ayam masak.

Masukkan cili padi dan sayur-sayuran. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu. Masak sehingga sayur agak layu sedikit dan sedia dihidang bersama nasi putih panas ^_~