Panna Cotta with Strawberry Sauce

Bahan untuk Panna Cotta :

Susu segar 300g

Heavy cream 300ml

Gula 120g

Gelatin 10g

Esen vanila 5ml

Bahan untuk Strawberry Sauce :

Strawberi segar 1 cawan

Gula 1/2 cawan

air 1/4 cawan

Panaskan susu, heavy cream, gula dan esen vanila dalam satu periuk.

Larutkan gelatin dalam sedikit air sejuk.

Campurkan gelatin ke dalam periuk. Kacau semua bahan.

Kalau nak cantik, boleh color kan panna cotta dan buat layer by layer. Sejukkan panna cotta dalam chiller sampai keras macam dadih/puding.

Untuk strawberry sauce, campurkan strawberi, gula dan air. Biarkan atas api yg sederhana sampai air menjadi pekat.

Letak Strawberry Sauce Atas Panna Cotta tadi. Siap! :D