Pak tongko

Makanan yang popular di seberang perai, tak tau negeri2 lain panggil kuih apa. Selalunya buat masa breakfast, minum petang pun ok.

PENULIS

myResipi

Resipi Ringkas

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Pak tongko

Makanan yang popular di seberang perai, tak tau negeri2 lain panggil kuih apa. Selalunya buat masa breakfast, minum petang pun ok.

BAHAN-BAHAN

pak tongko
300g tepung gandum
3 sudu besar gula pasir
2 sudu besar mentega
1 biji telur
2 sudu teh yis
50-75 ml air
secubit garam
kuah
3 genggam kacang tanah- goreng tanpa minyak, buang kulit dan blander
4 tangkai cili kering – digoreng dan blender bersama kacang
garam, gula dan asam jawa
3/4 cawan air panas – ikut suka, jika tak mau pekat boleh tambah air begitulah sebaliknya

pak tongko – campur semua bahan kecuali air dan gaul dengan tangan sekejap.
masukkan air dan uli hingga licin, perap 30 hingga 45 minit
canai pak tongko lebih kurang 1cm tebak dan potong dengan pisau mengikut bentuk kesukaan anda
panaskan minyak, dan goreng seperti menggoreng kuih donat.
kuah- campur semua bahan dan kacau hingga sebati
Jika tak suka kuah ini bolehla di makan begitu saja ataupun cicah kari atau lain2 pencicah