Pak Tongko @ Cakoi

1kg Tepung Gandum

1 cawan Gula Pasir

11g Mauripan

2 sudu makan Garam

1/2 cawan Minyak masak

Air untuk uli

Masukan Garam, Gula Pasir, Mauripan dan air dalam besen uli.

Masukan pula Tepung Gandum. Uli rata semua bahan tadi sehingga sebati. Uli tepung san tambahkan air sehingga tepung melekat di tangan.

Tuang minyak masak ke dalam doh tadi. Uli sehingga rata. Dan tutup doh tadi selama sejam.

Tuang doh tadi di atas tempat rata @ dulang. Potong sebesar 3 inci dan sepanjang 5inci. Masukan di dalam dulang. Sementara tu panaskan minyak dalam kuali. Biar doh naik sedikit. Bila minyak dah panas boleh gorengkan terus.

Hidang panas2 bersama kuah kacang atau kaya.