pajeri nanas

1/2 bj nanas masak(manis)

2 kuntum bunga lawang

2 kuntum cengkih

2 bj buah pelaga

1 btg kayu manis

1 sdm bj sawi

3 sdm cili kisar(lada kering rendam & kisar)

1 sdm udang kering(rendam)

sedikit minyak utk tumis

garam,serbuk perasa

2 sdm gula

2 bj bwg merah

2 ulas bwg putih

1 cwn air

potong nanas,tumbuk bwg merah & bwg putih & udang kering.

tumis bhn tumbuk,rempah tumis,cili kisar hgga naik bau masukkan nanas,garam,serbuk perasa,gula sesedap rasa.

masukkan air didihkan sehingga nanas layu.angkat & hidang.