Otok-otok ikan

7 ekor ikan selayang / 5 ekor ikan kembung / setengah ekor ikan tenggiri (saiz sedang)

2 biji bawang merah

1 biji bawang putih

2 sudu teh lada hitam (kalau suka pedas bole ganti dengan cili api)

sedikit daun sup dihiris

sedikit daun bawang dihiris

sedikit garam dan ajinomoto

minyak untuk menggoreng

1 biji cili merah dihiris

1 sudu teh jintan manis

1 sudu teh jintan putih

Leraikan isi ikan dari tulang2nya dan tumbuk hancur (ikan tk perlu rebus)

Tumbuk semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, jintan manis, jintan putih dan lada hitam.

Gaulkan isi ikan yang telah hancur ke dalam bahan2 yang telah ditumbuk tadi.

Masukkan daun sup, daun bawang dan cili hiris berserta sedikit garam dan ajinomoto. Gaul rata.

Kepal-kepalkan dan leperkan adunan tersebut dan goreng hingga kekuningan dan angkat.

Selamat mencuba! ;p