?Orange Semolina Cake/Kek Suji Oren™

300 g mentega

185 g gula halus

5 biji telur – A

250 g tepung semolina/suji*

500 g jus limau*

1 sk orange emulco*

100 g tepung kek (akak guna tpg gandum )

2 sk baking powder

125 g serbuk badam (akak panggang sebentar)

Satukan bahan2 bertanda dan rendam selama 15-20 min.

Pukul mentega dan gula hingga berkrim.

Masukkan telur satu-persatu dan terus pukul hingga sebati.

Masukkan bahan2 yang direndam tadi sedikit2 dan pukul dengan perlahan selama 1 min.

Masukkan pula tepung dan baking powder yg telah diayak dan juga serbuk badam dengan cara kaup-balek hingga sebati.

Tuang adunan ke dalam loyang yang beralas dan bergris,ratakan dan bakar selama 45 min – 1 jam pd suhu 170C atau hingga masak ikut kepanasan oven masing2.