Onion Bhaji

1 cawan ayam kisar

1 biji bawang besar, dimayang

5 tangkai daun ketumbar, dimayang

2-3 sudu tepung kacang kuda

1/2 cawan air

1 sudu kecil serbuk ketumbar

1 sudu kecil serbuk jintan manis

1/2 sudu kecil serbuk jintan putih

Garam secukup rasa

* jika tidak suka berempah, anda tak perlulah mencampurkan ketumbar, jintan manis dan jintan putih di dalam adunan….:)

Minyak untuk menggoreng

Gaulkan kesemua bahan di atas, ala-ala nak masak cucur bawang la…

Panaskan minyak untuk menggoreng.

Bila minyak sudah panas, kecilkan api. Masukkan adunan dengan menggunakan sudu ke dalam minyak panas, macam nak goreng cucur…goreng! Tapi, pastikan sambil menggoreng anda leper-leperkan supaya ‘onion bhaji’ tersebut nipis dan mudah masak di bahagian dalamnya …bila sudah kelihatan kekuning-kuningan, angkat dan hidangkan.

Harap-harap korang faham la apa yang saya cuba sampaikan! Selamat mencuba.