Ompok Ikan

November 18, 2020

myresipi

Resepi tradisi keluarga kami

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ompok Ikan

Resepi tradisi keluarga kami

BAHAN-BAHAN

6 ekor ikan kembung (saya pilih yg besar)
2 ulas bawang besar
15 ulas bawang kecil
8 ulas bawang putih
6 batang serai
2 helai daun kunyit
2 sudu besar cili giling (kalau suka pedas, sila tambah ek)
2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil garam kasar
6 keping asam gelugur

CARA PENYEDIAAN

Bawang besar/kecil/putih + cili giling dikisar halus
Sementara bahan2 tu diblender, susun bahan dalam periuk, susun serai dulu, kemudian letakkan ikan atas susunan serai, letakkan daun kunyit
Susun selapis demi selapisan hingga selesai
Tuangkan bahan2 yg diblender tadi, masukkan garam, serbuk kunyit & asam gelugur. Tambahkan air hingga separas ikan.
Masakkan dengan api kecil, lagi lama di masak, lagi sedap sebab perisanya sebati dgn daging ikan tu.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.