nasi ujan panas warna warni

3 cawan beras

3 cawan air

1 kiub ayam

1 helai daun pandan(di simpul)

pewarna kuning,hijau dan biru ( warna lain pun boleh)

BAHAN TUMIS;-

1/2 inci halia di mayang halus

1 ulas bawang putih di cincang

1/2 biji bawang besar dimayang halus

2 sudu besar mentega

1/2 sudu minyak sapi

kulit kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga

bahan hias guna bawang goreng dan gajus

cuci beras kemudian rendam beras selama 10 minit.toskan.

panaskan mentega…masukkan semua bahan tumis dan tumis hingga wangi.

masukkan minyak sapi.gaul rata.masukkan air,kiub ayam dengan daun pandan.masak nasi seperti biasa.

bila nasi kering,letakkan 2-3 titik untuk setiap pewarna ditempat berasingan. bila sudah masak gembur- gemburkan nasi itu bagi serata.

hiaslah dengan gajus dan bawang goreng. boleh di makan dengan ayam masak merah dan arca timun atau kerabu mangga.