Nasi Tomato Kukus

4 cawan beras basmati

4 cawan air

1 cawan susu cair

1 kiub ayam (saya guna kiub ayam maggie)

*** BAHAN-BAHAN TUMIS ***

1 labu bawang besar (dikisar)

2 biji buah tomato (dikisar)

1 batang kulit kayu manis

5 kuntum bunga cengkih

2 kuntum bunga lawang

2 biji buah pelaga

3 helai daun pandan (disimpul)

5-6 sudu makan butter (untuk menumis)

4 sudu makan tomato puri

*** BAHAN HIASAN ***

Daun sup / Kismis / Gajus

Beras dibersihkan,rendam 15-20 minit.Kemudian toskan

Masukkan mentega,tumis bahan-bahan tumis (kecuali tomato puri) hingga wangi (Jangan terlalu garing nanti rasa pahit)

Masukkan tomato puri,kacau sebentar.Kemudian masukkan beras,kacau sebati.(Jgn kacau kuat sangat nanti beras patah,tak cantik)

Kemudian masukkan air,susu cair dan kiub ayam.Kacau sekali sekali supaya nasi tak hangit kat dasar periuk.Tuggu hingga nasi kering

Setelah nasi kering,pindahkan nasi tadi ke dalam kukusan (yang dipanaskan terlebih dahulu) Kukus selama 20-25minit atau sehingga nasi betul-betul masak

Setelah nasi masak,gemburkan nasi menggunakan garfu supaya nasi tidak patah.Taburlah bahan hiasan ketika menghidang

SELAMAT MENCUBA