Nasi pasta sup harira

1 kg daging dan tulang kambing

2 biji bawang besar(dipotong)

4 ulas bawang putih (dicincang)

3 cm halia(dicincang halus)

3 helai daun salam

3 s/b serbuk paprika

1 s/b jintan putih

3 tangkai daun thyme atau serbuk thyme(dicincang)

2 tangkai daun parsli atau serbuk parsli(dicincang)

Daun ketumbar atau serbuk(dicincang)

Tomato puri

Sos tomato

Air rebusan daging

Beras

Pasta

Kacang kuda (bubuh kalau ada)

Serbuk lada

minyak zaitun

Garam dan gula secukup rasa

Rebus daging dan tulang kambing kira-kira 6 jam.

Masukkan minyak zaitun,bawang besar ,bawang putih dan halia.Tumis sehingga naik bau.

Masukkan daun bay,paprika,jintan putih dan thyme,daun parsli dan daun ketumbar.

Masukkan daging,tulang dan air rebusan daging.

Masukkan tomato puri,sos tomato,beras,kacang kuda,serbuk lada dan garam serta gula
secukup rasa.

Biarkan sup masak satu jam/sehingga daging empuk dan beras kembang.