Nasi Minyak Buah Kurma

Bagaimana cara nak masak Nasi Minyak Buah Kurma?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Nasi Minyak Buah Kurma

Bagaimana cara nak masak Nasi Minyak Buah Kurma?

BAHAN-BAHAN

    Bahan A
  • 1 kg beras basmati
  • 1 cawan buah kurma
  • 1 liter air/air rebusan ayam
  • 1 pokok daun ketumbar (Dipotong pendek)
  • ½ cawan susu cair
  • 1 sudu makan pewarna kuning (Dibancuh dengan ½ cawan air)
  • 3 sudu makan minyak sapi
  • Garam secukup rasa
    • Bahan B (Tumisan)
  • 5 biji bawang merah (Dihiris)
  • 3 ulas bawang putih (Dihiris)
  • 1 inci halia (Dihiris)
  • 2 inci kulit kayu manis
  • 3 kuntum bunga lawang
  • 8 kuntum bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga
  • 5 tangkai daun kari

CARA PENYEDIAAN
  1. Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit. Tuskan.
  2. Buangkan biji kurma dan potong kasar.
  3. Panaskan minyak sapi di dalam periuk. Tumiskan bahan B sehingga
    wangi.
  4. Masukkan air rebusan ayam dan garam. Biarkan mendidih.
  5. Masukkan beras, buah kurma, daun ketumbar, dan susu cair. Biarkan
    nasi masak seperti biasa.
  6. Tuangkan bancuhan pewarna kuning ke atas nasi pada 3 tompok
    yang berasingan.
  7. Masakkan lagi sehingga nampak nasi cukup kering.
  8. Gemburkan nasi perlahan-lahan dan sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago