Nasi Mediterranean / Nasi Nandos

1 sudu mentega

3-4 sudu Sayuran Campuran

1 biji bawang besar (Dihiris)

Daun Pandan

3 cawan beras dan air

Garam secukup rasa

Goreng bawang besar hingga wangi bersama 1 sudu mentega.

Masukkan sayuran campuran dan daun pandan. Masak sehingga sayuran setengah masak.

Selepas itu, masukkan air dan tunggu sehingga mereneh sebelum dimasukkan beras dan garam.

Masak seperti biasa. Tips untuk elak nasi berkerak: Tutup periuk dan kecilkan api bila air nasi dah mula mengering.

Sedap dimakan bersama ayam bakar & sos black pepper.