Nasi Lemak Tumis

3 cawan beras

2 cawan santan

2 cawan air

1/2 sudu besar halba

1 daun pandan

1 cm halia-hiris halus

1 batang serai-titik

2 biji bawang merah-hiris

garam secukup rasa

1 sudu minyak + 1 sudu minyak sapi

Panaskan kedua-dua minyak, tumis bawang dan halia hingga garing. masukkan air n santan, kacau hingga pecah minyak.

bila mendidih, masukkan beras, daun pandan, halba, serai n garam.

pastu masak seperti nasi lemak biasa..

hidangkan bersama sambal tumis ikan bilis/udang/sotong, timun, telur n ikan bilis goreng.