Nasi Lemak Simple

Bahan A (utk nasi)

3 cawan beras

1 biji kelapa tua(ambil santan pekatnya 1 cawan,or pakai santan segera pun boleh juga)

secubit garam

1 cm halia (di hiris halus)

Bahan B (utk sambal)

15 biji cili kering*(rebus terlebih dahulu selama 10 minit)

2 biji bawang bombay besar*(guna bawang besar biasa or bawang merah pun boleh jg)

5 biji cili padi*(yg suka pedas tu,lebihkan la cili padi tu ye..)

1 batang serai*

sedikit belacan*(bakar terlebih dahulu)

1 sudu makan air asam jawa pekat

gula pasir

garam

telur rebus(berapa biji je yg korang suka)

kacang tanah yg telah di goreng dengan minyak

ikan bilis yg sdh d goreng

mula2 sekali..masak nasi seperti biasa ke dalam rice cooker,basuh beras,masukkan semua Bahan2 A,dan tambahkan air sehingga sesuai dengan kuantiti beras.

kisar semua bahan yg bertanda *,

panaskan kuali,masukkan setengah cawan minyak masak dan tumiskan bahan2 yg telah di kisar.

selepas 5 minit,masukkan air asam jawa.tambahkan gula pasir dan garam secukup rasa.masak lagi selama 10 minit.

setelah siap masak,boleh la di hidangkan bersama telur rebus,kacang tanah,ikan bilis,timun atau pun bawang besar.