nasi lemak perantau@segera

2 cawan beras

2 cawan air

5cm halia – potong nipis

1/2 sb halba

1/2 paket serbuk santan segera

1/2 sb garam

1 bj bawang besar – dimayang

sambal ikan bilis / sambal udang

ikan bilis goreng/kacang tanah goreng

telur rebus – dipotong

timun – dipotong

Beras dikosek bersih. Masukkan beras dalam periuk nasi elektrik. Masukkan air,halia,bawang dan garam. Tenggekkan periuk atas dapur biasa. Masak sampai air menggelegak.

Bila air dah menggelegak masukkan santan segera dan kacau rata. Kemudian masukkan halba dan kacau rata. Masak lagi sampai air hampir kering.

Pindahkan periuk nasi ke dalam rice cooker & tekan butang ‘rice cooking’ dan masak nasi seperti biasa.

Biarkan nasi lemak ini keep warm lebih kurang 1/2jam. Siap untuk dihidang.