?Nasi Kuning Aroma™

1 kilo beras basmathi – cuci,rendam 15 min dan toskan

1.5 ltr santan – drpd 1 1/2 biji kelapa

4 batang serai – dititik

3 helai daun pandan – disimpul

5 helai daun salam

5 helai daun limau purut

1/2 jari halia – diketuk

1 1/2 sb jus limau kasturi/lemon/nipis

1 sb garam

2 ibu jari kunyit hidup ditumbuk dan diambil airnya atau 2 sk kunyit serbuk

Didalam sebuah periuk,masukkan santan dan kesemua bahan2 kecuali beras dan masak hingga mendidih.

Masukkan beras dan kacau rata dan masak hingga kering seperti nasi biasa.

**Jika menggunakan beras biasa,kesemua bahan2 disatukan dalam periuk dan dimasak seperti memasak nasi lemak.Sekiranya tk ingin nasi berkerak,apabila nasi kering bolehlah dialihkan dlm pengukus dan kukus hingga masak.

**Untuk menambahkan seri pada nasi kuning aroma ini boleh juga dimasukkan lobak merah yg didadu dan kacang peas ketika nasi hampir kering,ikut selera masing2.