Nasi Kari Ayam

1 ulas bawang merah dimayang

1 ulas bawang putih dimayang

rempah 3 beradik ( bunga lawang, bunga cengkih n kulit kayu manis)

2 camb serbuk kari ayam/daging

garam secukup rasa

1 keping dada ayam, dihiris serong dgn ketebalan 2cm

2 cawan beras

1 camt serbuk kunyit

air untuk tanak nasi mengikut sukatan beras masing2

2 camb minyak sapi untuk menumis

Beras dibasuh dan ditanak dgn air seperti masak nasi biasa. Masukkan sekali serbuk kunyit dan sedikit garam. Biarkan mendidih.

Gunakan kuali berasingan, cairkan minyak sapi, tumis hirisan bawang n rempah 3 beradik sehingga naik bau.

Masukkan serbuk kari yg telah dicampur sedikit air (pes kari). Masak sehingga pecah minyak.

Masukkan ayam dan masak sehingga separuh masak.

Masukkan kari ayam tadi ke dalam periuk nasi yg sedang mendidih. Tanak nasi sehingga masak.