Nasi Goreng Udang Kering

1 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

5 tangkai cili api

1 sudu besar udang kering

2 1/2 sudu besar sos tiram

1/2 batang lobak merah (potong dadu)

Sedikit batang brokoli (potong dadu)

1 cawan nasi putih

1 biji telur ayam

2 sudu besar minyak masak

Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili api dan udang kering.

Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan2 yang ditumbuk tadi sampai garing.

Masukkan lobak merah, kacau sebentar biar masak. Kemudian, masukkan batang brokoli.

Masukkan pula sos tiram, kacau rata.

Kemudian, masukkan nasi putih, gaul sebati. Kacau sampai nasi agak garing dan bergaul rata.

Keluarkan nasi, masukkan ke dalam pinggan.

Dalam kuali yang sama, pecahkan telur dan hancurkan. Biar telur masak sebentar. Kemudian, keluarkan dan hidang dengan nasi tadi.

Selamat menjamu selera! ;>