Nasi Goreng Petai

4 pinggan nasi sejuk

1 papan petai – dihiris

1/2 biji bawang besar – dimayang

1/2 batang lobak merah – disagat

1/2 cawan ikan bilis – digoreng

2 ulas bawang putih

5 butir cili padi – diketuk

garam secukup rasa

2 biji telur – dipukul sedikit

4 sudu besar minyak masak

Panaskan minyak, tumiskan bawang putih dan cili padi hingga kekuningan.

Masukkan ikan bilis goreng, bawang besar, lobak merah dan petai.

Masukkan nasi dan gaul rata semua bahan dalam kuali.

Tabur garam secukup rasa. Masak hingga semua bahan bercampur sebati.

Tuangkan telur dan gaul rata. Sentiasa kacau hingga telur masak serata.

Sedia untuk dihidang.