Nasi Goreng Nampla

2 ulas bawang putih (dititik)

10 biji cili padi hijau (kisar/tumbuk)

5 senduk nasi putih

2 ekor sotong (bersih dan potong)

Sedikit kicap cair, sos nampla (sos ikan), garam dan Ajinomoto

Sedikit minyak masak

**boleh masukkan sayur-sayuran jika suka**

Gaulkan nasi putih dengan cili padi yang telah dikisar. Ketepikan.

Panaskan kuali. Masukkan minyak masak dan tumiskan bawang putih sehingga naik wangi.

Masukkan sotong yang telah dipotong bersama dengan kicap cair dan sos nampla. Goreng sekejap (pastikan sotong masak).

Masukkan nasi yang telah digaul dengan cili padi serta garam dan Ajinomoto. Goreng sehingga sebati. Tutup api dan sedia dihidang.