Nasi Goreng Kunyit

3 mangkuk nasi

1/2 labu bawang besar

1 ulas bawang putih

1 sudu makan udang kering

2-3 biji cili hijau (ikut suka)

1/2 cawan sayur campuran

Segenggam udang hidup (ikut suka banyak) dibuang kulitnya

1/2 sudu teh kunyit serbuk

1/2 sudu teh perasa ikan bilis Maggi (jika suka)

1 sudu sos tiram

Garam secukup rasa

2 biji telur ayam

2 sudu minyak untuk menumis

1/4 cawan air

Tumbukkan bawang besar + bawang putih + cili hijau + udang kering.

Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah ditumbuk sehingga naik bau.

Masukkan serbuk kunyit + sos tiram dan gaul rata serta tuangkan 1/4 cawan air tadi.

Masukkan perasa ikan bilis (jika suka) + udang hidup + sayur campur + garam dan gaul rata.

Setelah udang hidup masak, pecahkan telur dan kacau sebati.

Akhir sekali, masukkan nasi dan kacau rata.