Nasi Goreng Kerabu

2 piring nasi

2 keratan ikan masin yang digoreng dan dikisar halus

Segenggam ikan bilis digoreng dan dikisar halus

6 biji cili api dikisar halus

2 ulas bawang putih dikisar halus

1 biji bawang merah dimayang

5 batang kacang buncis dipotong halus (kacang panjang pun okay)

2 batang serai dipotong halus

Sedikit daun selom dipotong halus

Sedikit daun pudina dipotong halus

Sedikit bunga kantan (kalau ada, saya tak guna sebab takde)

Boleh ditambah ulam lain jika ada

Sedikit garam dan Ajinomoto

Panaskan minyak masukkan bawang putih dan cili api masak sampai kekuningan kemudian masukkan semua kacang, serai dan ulaman. Kacau sehingga 1-2 minit dan masukkan nasi, kacau sehingga sebati.

Akhir sekali, masukkan bawang merah, ikan bilis dan ikan masin dan rasa nasi itu, kalau kurang garam tambahkan sedikit garam dan Ajinomoto.

Sedia untuk disantap bersama.
** Kalau nak makan dengan sambal belacan pun sedap!