:) Nasi Goreng Kampung Kacang Peas

3 mangkuk sup nasi putih

2 biji telur

3/4 mangkuk sup ikan bilis (ditumbuk sedikit)

1/2 ulas bawang besar (ricik halus)

2 ulas bawang putih (tumbuk halus/cincang)

10 ekor udang saiz sederhana @ 1 sudu besar udang kering

15 biji cili padi (ikut selera)*

Sedikit belacan

Kacang peas dan kubis-dipotong

Garam, perasa (saya guna maggi cukup rasa)

Minyak

Panaskan minyak. Goreng bawang besar sekejap dan masukkan telur. Kacau rata. setelah masak ketepikan.

Panas sedikit minyak. Goreng ikan bilis sehingga gareng. (Jika guna udang kering, masuk udang bila ikan bilis dah gareng.)

Masukkan bawang putih. Kacau sekejap. Masukkan cili padi yang telah ditumbuk dengan belacan dan udang segar. Kacau sebati.

Bila dah naik bau, masukkan nasi putih, kacang peas dan telur yang digoreng tadi. Perasakan. Setelah sebati dan hampir masak masukkan sayur kubis. Siap..Selamat mencuba..Sedap makan dengan sambal belacan.

111