Nasi Dagang Mek Zah Stail

Inilah cara-cara memasak nasik dagang yang diwarisi dari ibunda tersayang. mungkin ada kelainan atau persamaan… Mungkin dh byk resepi nasi dagang kat sini tapi xpelah…sharing is caring

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Nasi Dagang Mek Zah Stail

Inilah cara-cara memasak nasik dagang yang diwarisi dari ibunda tersayang. mungkin ada kelainan atau persamaan… Mungkin dh byk resepi nasi dagang kat sini tapi xpelah…sharing is caring

BAHAN-BAHAN

1 kg beras nasi dagang merah – bersih & rendam 5 jam
*4 cwn santan pekat
*5 biji bawang merah
*2 biji bawang putih
*2 sb halba
*2 cm halia
*2 sb garam (agak-agak)
3 cwn santan cair

CARA PENYEDIAAN

Sediakan santan masak dahulu. Masukkan bahan * dalam periuk dan masak hingga mendidih. Kacau selalu agar tak pecah minyak. biarkan sejuk
Masukkan beras ke dalam periuk kukusan yang telah di alas. Tabur sedikit halba. Kukus 20 minit (agak2 3/4 masak)
Masukkan dalam besen dan tuangkan santan cair. Kacau2 seketika hingga sebati dan basah
Masukkan semula dalam periuk kukusan dan kukus sehingga masak lebih kurang 30 minit. Sekali sekala kaup balikkan beras supaya masak sekata
Bila dah masak, masukkan dalam besen tadi dan tuang santan pekat yang telah dimasakkan terlebih dulu tadi
Kacau rata-rata hingga sebati
Sedap dimakan dengan gulai ikan aya / gulai udang. ~Selamat mencuba~